笑顔を呼ぶ小麦の力

パン職人の私にとって、小麦粉は切っても切れない食品です😊

小麦粉には３大栄養素である炭水化物、植物性タンパク質、脂質がすべて含まれています。
さらに、食物繊維、ミネラルやビタミンも含まれており、日本人の体格が向上し寿命がのびたのも、パン食や麵食が普及した食生活と関係が深いと言われています。

最近では小麦を種子の皮の部分から粉砕した全粒粉が注目され、そこに含まれている小麦ポリフェノールは肥満や糖尿病の予防に役立つ可能性があることが分かっています🙌
嬉しいですね。マイニチノパンでも、全粒粉をたくさん使用しています。

そんな小麦の力の中、私が特に大切に思っている効能があります。

それは「養心」という薬効です。

「養心」とは、心の機能を養うことです。
ストレスなどで消耗した心は、イライラが募ったり、不安感が強かったり、不眠に陥りやすくなります。
小麦には、情緒を安定させる薬効があると言われており、なおかつ胃腸を健康にしたり、慢性的な下痢を緩和させるとも言われています。
とてもとても、大切にしたい効能です。

パン屋さんに入ると、思わず香りを吸い込み、息をはきながらニッコリした事はありませんか？😊
パンが焼ける、小麦の香ばしい香りに、気持ちが落ち着き笑顔がこぼれる。。。
パンと一緒に、笑顔もお持ち帰り頂けたらいいな、、と思います😊

最後に、最近ではアレルギーなどで小麦を食べる事ができない方々が多く見られます。
食べたくても食べられない、辛いお気持ちは充分にお察し申し上げます。
マイニチノパンでは、米粉を使用したパンなどもメニューに入ります。
ご理解頂けますと幸いです。