ここのところ、硬いパン、黒いパンをお求めになるお客様が多くなりました。
マイニチノパンではベーグル、カンパーニュ、山型食パンをお出ししているという事が、お客様に伝わってもらえたせいかもしれません。
それは嬉しい限りです。
ライ麦。
ドイツパンに代表される小麦ですが、グルテンはなく、食物繊維とビタミンB群が豊富です。GI値はかなり低くダイエット効果が高いとされて、いま注目の食材です。
写真はライ麦100%のパン、ロッゲンブロート。
ライ麦シュロート、ライ麦粉、オートミール、くるみ、クランベリー、黒胡麻などなど。
食べると体に良いのが分かります。
糖質オフ、脂質ゼロ、酵素たっぷり、かみごたえあり、そして美味しいなんて、ぜひ食べて頂きたいです!と、ニコニコしながら試作に励んでいます😊